豆角炒风干肉
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
本来想吃地三鲜，让他买长缸豆，结果他买了这个豆角，也没关系，炒个肉也非常好吃！
豆角炒风干肉营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆角炒风干肉的食材2人份
- 豆角400克
- 风干肉200克
- 干辣椒6颗
豆角炒风干肉的做法
1
豆角洗净，并撕掉头尾根茎
2
切斜刀块
3
起锅倒入适量清水，放入少许油、盐，水开倒入豆角焯水
4
焯水期间将辣椒切段，大蒜切碎
5
豆角焯软，颜色变微黄取出过凉水备用
6
起锅倒入风干肉片
7
微微爆油后倒入辣椒、大蒜，爆香后翻拌均匀
8
倒入豆角，不停翻炒3分钟左右
9
倒入生抽、蚝油、鸡精、适量盐等调味料
10
翻拌均匀出锅即可
成品图
豆角炒风干肉的烹饪技巧
豆角一定要炒熟，避免中毒