卡通元宵
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
揉进生活中的童趣
卡通元宵的食材2人份
- 澄粉25克
- 开水（澄粉用）20克
- 植物油2克
- 糯米粉A70克
- 开水（糯米粉A用）68克
- 糯米粉B70克
- 冷水28克
- 花生米50克
- 黑芝麻60克
- 糖粉25克
- 猪油40克
- 彩色蔬菜粉少许
卡通元宵的做法
1
准备材料
2
将黑芝麻和花生米放在烤箱低温烤出香味
3
将花生和芝麻研磨碎
4
放入糖粉、黄油、猪油搅拌均匀
5
揉搓成球状，每个球大概10g，冷冻30分钟
6
澄粉中放入开水，用工具搅拌后盖上盖子静置2分钟左右
7
静置后放入植物油，柔拌均匀封保鲜膜备用
8
糯米粉A加开水，用工具翻版，搅拌均匀后加入糯米粉B和冷水
9
揉成光滑的面团后盖保鲜膜静置
10
将澄面和糯米面团按照1:5比例混合，挼搓后封保鲜膜
11
取出少量面团掺入蔬菜粉
12
取20g面团擀成面饼，将一颗馅放在面饼上包裹揉成球状
13
根据自己的喜好随性做了几只小动物
14
企鹅的家园
15
喝水的小猪
16
吃竹子的熊猫
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孵蛋的小鸡
18
哈哈哈，家里的宠物都在圈里了
19
如果说过节了，可能宠物会被送到锅里
20
哭泣的小企鹅
成品图
卡通元宵的烹饪技巧
水开后下元宵，水再次沸腾后倒入小半碗凉水重复两次即可