南瓜凉皮夜宵
- 蒸
- 家常味
- <10分钟
- 中级掌勺
要说喜欢的小吃我最爱陕西的凉皮，筋道爽滑浇上红红的辣椒油真是好吃极了，以前都是吃的纯色的白面皮，今天做个与众不同的黄色面皮，不是色素是南瓜做的哈！口感软糯不像纯面粉的那么劲道有点软吃着香甜适合小孩吃
南瓜凉皮夜宵营养建议
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含糖量 6.09克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
南瓜凉皮夜宵的食材2人份
- 南瓜200克
- 水500克
- 面粉60克
- 淀粉20克
- 黄瓜20克
- 蒜泥2克
- 生抽5克
- 醋5克
- 辣椒油1勺
南瓜凉皮夜宵的做法
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食材备好
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南瓜去皮切块
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加水适量煮熟
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连水一起打成南瓜糊
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加入适量面粉搅匀
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加入少量淀粉搅成可以流动的面糊
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凉皮锣锣里刷一层油
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舀一勺面糊放入开水锅里大火蒸3分钟
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晾凉后取下来
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漂亮的南瓜面皮
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切成细条
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准备好辅料:黄瓜丝、蒜泥、生抽、醋、辣椒油
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拌好就可以吃了
成品图
