独创栗子馅可可马芬，满满栗子香
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
酥脆的外皮，绵软的内心。混合栗子的香甜，可可的浓郁。再加上蛋黄一样大的栗子馅，也太好吃了吧！马芬蛋糕也可以吃出新花样呀
独创栗子馅可可马芬，满满栗子香营养建议
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含糖量 26.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
独创栗子馅可可马芬，满满栗子香的食材2人份
- 熟栗子（去壳）440克
- 朗姆酒15毫升
- 糖65克
- 玉米油65克
- 低筋面粉125克
- 可可粉10克
- 牛奶a85毫升
- 牛奶b180毫升
- 黄油20克
- 泡打粉5克
独创栗子馅可可马芬，满满栗子香的做法
1
将煮熟的栗子，加入朗姆酒和牛奶b打成泥（大家有破壁机的用破壁机哦，我没有就用果汁机了）
2
栗子泥取出100g备用，剩余的倒入锅中加入黄油
3
小火不断翻炒，直到栗子泥水分蒸发掉一些，能轻松成团
4
炒好的栗子馅儿捏成20g的小团子
5
马芬部分：打入2个鸡蛋，加入白砂糖和牛奶a搅拌均匀
6
放入100g打好的栗子泥混合
7
筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉，z字搅拌至没有颗粒
8
最后倒入玉米油混合
9
放进冰箱冷藏20分钟
10
蛋糕模具中加入1/3马芬糊糊，放入一个栗子团
11
继续加入糊糊至8分满，表面撒上巧克力豆
12
送入越热好的烤箱，170度烤25分钟
13
外皮酥酥脆脆，里面软软的，口感超级棒
成品图
独创栗子馅可可马芬，满满栗子香的烹饪技巧
熟栗子我用的是前2期做的糖炒栗子，所以大家做栗子泥时候自己酌情加糖哦??
蛋糕8分满即可，因为受热过程会膨胀，太满了会流出??
温度和时长可根据自家烤箱酌情调整，最后怕上色过深可盖锡纸?