章鱼小丸子
- 烤
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
烤箱也可以做出章鱼小丸子哟~~ （配方可做12个小丸子） 温度：160度，上下火，中层，5分钟。（温度和时间仅供参考，具体根据自家烤箱进行调整）
章鱼小丸子营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
章鱼小丸子的食材2人份
- 章鱼小丸子粉60克
- 水108克
- 鸡蛋半个
- 食用油6克
- 木鱼花适量
- 沙拉酱适量
- 照烧酱配料适量
- 生抽10克
- 白糖5克
- 淀粉5克
- 水5克
章鱼小丸子的做法
1
170度预热烤箱。将所有食材放入碗中，搅拌均匀
2
将调好的面糊倒入模具中
3
将装有面糊的模具放入预热好的烤箱中层，上下火160度，烤2分钟
4
将模具拿出来，用两根竹签将小丸子翻面
5
接着将翻面的小丸子再次放入烤箱，160度，3分钟
6
在烘烤小丸子的过程中，可以一边准备酱汁。将照烧酱的所有材料倒入小锅中，搅拌均匀，小火加热，并且不停地搅拌，差不多1分钟左右，煮到酱汁像如图所示的浓稠度就可以了
7
处理木鱼花。我的木鱼花比较大，所以用剪刀稍微剪小一点
8
将照烧酱涂到小丸子上
9
挤上沙拉酱
10
撒上木鱼花，搞定
成品图
章鱼小丸子的烹饪技巧
TIPS:
我这个是简易版的章鱼小丸子做法，但是也是很好吃的。正宗的小丸子里面要放入章鱼肉、洋葱和包菜，表面还会撒上紫菜丝，所以大家可以自行发挥
煮照烧酱的时候，一定要小火，不停地搅拌，不然很容易糊锅