原味麻薯球
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
恐龙蛋？麻薯球？哈哈，今天是原味麻薯球。小小一个膨胀到挺大一只，鸡蛋大有木有！反正还挺好玩的，也很好操作！不会很甜，给娃吃着玩！
原味麻薯球营养建议
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含糖量 27.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
原味麻薯球的食材2人份
- 麻薯粉110克
- 玉米油20克
- 全蛋液30克
- 水80克
- 大号圆形裱花嘴1个
原味麻薯球的做法
1
准备好材料。我直接用的预拌粉。裱花袋装好裱花嘴备用
2
将玉米油、全蛋液、清水、麻薯粉倒入干净盆中
3
用刮刀初步翻拌均匀
4
然后用电动打蛋器高速搅打40秒，打到如图无颗粒、细腻均匀的乳膏状态
5
装入裱花袋中，袋口拧紧。金盘中放好油纸或者硅胶垫。烤箱预热上下160度
6
裱花嘴垂直悬空，挤出11-13个直径3.5厘米的圆球形。挤完顶部略按一下，或者手指蘸水按平。防止烤出来有凸出。挤了11个，有几个挤的大了一些，一定要距离远一些，会膨胀的
7
放入预热好的烤箱中层偏下，转145度，烤45分钟
8
烤完出炉，冷凉
成品图
原味麻薯球的烹饪技巧
烤温烤时根据自己烤箱调整哈
挤的时候不要挤太大。距离要保持