牛肉蘑菇焗荞麦饭
- 烤
- 其它口味
- <15分钟
- 新手尝试
最近买了2个铸铁锅，都可以进烤箱的，这次试试焗饭。 牛肉块用芝加哥牛排调料腌制，不用加水，搭配上新鲜蘑菇块、橄榄油、圣女果，很香很好吃～
牛肉蘑菇焗荞麦饭营养建议
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含糖量 9.38克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
牛肉蘑菇焗荞麦饭的食材2人份
- 新鲜牛肉95克
- 熟荞麦大米饭200克
- 新鲜白蘑菇120克
- 芝加哥牛排调料3克
- 橄榄油2大勺
- 圣女果8个
- 香菜叶2片
- 芝加哥牛排调料1克
牛肉蘑菇焗荞麦饭的做法
1
材料准备：新鲜牛肉、熟荞麦大米饭、新鲜白蘑菇、芝加哥牛排调料，牛肉、白蘑菇清洗干净，牛肉切块、白蘑菇切片。
2
牛肉小块里加入芝加哥牛排调料，混合均匀腌制30分钟以上。
3
熟荞麦大米饭垫锅底。
4
腌制好的牛肉块放米饭上。
5
放上切好的白蘑菇片，绕圈浇上2大勺橄榄油，表面撒点芝加哥牛排调料。
6
烤箱预热完毕，200度，上下火，中层，烤制10分钟左右。烤制完成，戴厚厚的隔热手套把煎锅及饭拿出来放垫块上，木勺盛出装碟，摆上香菜叶，圣女果对半切开伴碟。
成品图
牛肉蘑菇焗荞麦饭的烹饪技巧
荞麦大米饭可以用其它饭代替；新鲜牛肉是肉眼部位，也可以用里脊肉部分
不需要加水，白蘑菇烤的过程会出水，加上食材中已经含橄榄油
伴碟蔬果可以随自己喜欢准备
如果也是用铸铁煎锅烤制，记得戴厚厚的隔热手套取出煎锅并放在稍厚的锅垫上，小心烫伤