麻婆豆腐
- 炒
- 麻辣味
- <10分钟
- 初中水平
喜欢吃
麻婆豆腐营养建议
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含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
麻婆豆腐的食材2人份
- 豆腐200克
- 油2勺
- 盐1克
- 大蒜半头
- 姜10克
- 葱2根
- 白糖1勺
- 生抽1勺
- 郫县豆瓣1勺
- 老干妈1勺
麻婆豆腐的做法
1
把豆腐切小块备用 锅里做开水把切好的豆腐用热水烫下是为了一会炒豆腐的时候不易碎 烫好的豆腐捞出用凉水拔上
2
把这五样料备出来
3
把葱姜蒜切末备用
4
锅里倒入油油热后放入豆瓣酱，老干妈，葱姜蒜，煸炒一会放入少许酱油，汤，水 ，豆腐 水不用太多只要不干锅就可以 然后把豆腐沥干水放入豆腐就可以了
成品图
麻婆豆腐的烹饪技巧
最后剩一些葱花等出盘后撒上葱花好看