艾草番薯花卷
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
艾草与番薯的完美结合
艾草番薯花卷营养建议
-
含糖量 45.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
艾草番薯花卷的食材2人份
- 低筋面粉300克
- 艾叶100克
- 红薯面团250克
- 酵母3克
- 糖粉50克
艾草番薯花卷的做法
1
洗净艾草
2
稍稍切碎
3
放入搅拌机，加少许水，搅成汁
4
将艾草汁倒入面包桶，加入酵母
5
加入低粉和糖粉
6
启动面包机的和面程序，揉成光滑的面团
7
放在面包桶内醒发至2倍大
8
擀成0.5CM厚的面皮
9
红薯面团也擀成0.5CM的面皮（红薯面团是先将红薯蒸熟，压成泥和面，醒发至2倍大）
10
将两块面皮叠起来，再从下往上卷起
11
切成宽度4CM左右的花卷坯
12
放入蒸锅再醒发15~20分钟
13
大火蒸15分钟便可
成品图
艾草番薯花卷的烹饪技巧
这次我做的，艾草是连汁连渣用的，建议抓出汁，只用艾草渣来和面，颜色会亮一点