红豆马芬蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
红豆马芬蛋糕十分简单，口感松软，只需要干性材料加湿性材料搅一搅，放进烤箱，就能尝到浓郁的风味，可以做很多口味，里面加蓝莓，蔓越莓，葡萄干等。无黄油的配方，更少的脂肪哦！
红豆马芬蛋糕营养建议
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含糖量 29.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红豆马芬蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉270克
- 玉米油80克
- 牛奶150克
- 鸡蛋2个
- 白砂糖90克
- 泡打粉8克
- 蜜红豆100克
红豆马芬蛋糕的做法
1
1准备好材料。
2
2低筋面粉，白砂糖泡打粉过筛备用。
3
3打蛋盆中倒入适量玉米油，牛奶搅拌均匀。
4
4加入鸡蛋打散，搅拌均匀。
5
5倒入提前筛好的粉类材料，搅拌无干粉。
6
6加入蜜红豆。
7
7稍微翻拌几下，装入裱花袋。
8
8挤入模具八分满。
9
9做酥粒部分，所有材料装入容器，用手搓成颗粒状
10
10在面糊表面放一勺酥粒
11
11放入预热好的烤箱，上下160度，30分钟左右，表面金黄即可。
12
12出炉放在网架上晾凉。
成品图
红豆马芬蛋糕的烹饪技巧
1烤好的蛋糕趁热食用非常美味，最好在烤好的当日食用完毕，如果吃不完，也可放入冰箱的冷冻室冻硬，可保存2-3周，解冻后食用
2玉米油选可以换成其它无味的油，不要选花生油、芝麻油等具有特殊气味的油，否则会影响蛋糕的味道
3因为各家烤箱的品牌不同，烘烤时间也要根据自家烤箱的温度来调整，烘烤最后几分要注意观察，以免烤糊