黄瓜泡菜卷
- 烙
- 香辣味
- <15分钟
- 初中水平
一口咬下去，脆脆的感觉，很好吃哦，尤其是里面的泡菜，我很喜欢。
黄瓜泡菜卷营养建议
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含糖量 12.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
黄瓜泡菜卷的食材2人份
- 面粉70克
- 黄瓜1/2根
- 韩国泡菜1小碟
- 胡萝卜1/2根
- 鸡蛋1个
- 色拉油适量
- 水35克
- 番茄酱少许
黄瓜泡菜卷的做法
1
将面粉放在干净的案板上，中间挖个坑，冲入热开水，先用筷子搅拌，再用手揉成光滑的面团
2
盖上一个碗，将面饧上5分钟，将鸡蛋打成蛋液
3
在平底锅中用最小火摊成蛋皮
4
然后切成丝，将胡萝卜、黄瓜和韩国泡菜也切成丝备用
5
将饧好的面团在案板上反复揉搓2分钟，然后将面团一分为二(每个约50克)，将小面团再次1分为二，搓圆按扁
6
上下叠加起来，中间刷上一层色拉油，用擀面杖擀成薄片
7
将平底锅烧热，转成小火，淋入一点色拉油，润下锅，摊入擀好的面片，小火烙至面片底部微黄，翻面继续烙1分钟即可
8
将面片上下两层撒开，即可用来包内馅了，取一片面片，铺在平底盘上，在面片的一端放上黄瓜丝、泡菜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝，挤上一层番茄酱或者色拉酱
9
然后将其卷起来，用牙签插牢固定，即可切成小段了
成品图
