韭菜鸡蛋面饼
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
面饼是我们最为常见的，是用面粉制作而成的一种点心，做法简单，不用发面，也是我们小时候吃的最多的一种点心。小时候吃的东西少，馋了想吃面饼了就会黏着大人做饼解馋。到了春天要吃饼就吃这种韭菜饼，香味十足还会把隔壁邻居都招来一起分享。
韭菜鸡蛋面饼营养建议
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含糖量 36.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
韭菜鸡蛋面饼的食材2人份
- 面粉300克
- 韭菜50克
- 油少许
- 鸡蛋一个
- 盐5克
韭菜鸡蛋面饼的做法
1
面粉里加入盐和鸡蛋，韭菜洗净
2
把韭菜切细后加入面粉里拌匀
3
再边加水边搅拌成均匀的面糊
4
不粘锅里倒入油，不要多，就锅底都能粘上油就行
5
加入2勺面糊，用铲子刮平
6
煎至一面出香味后翻面
7
再沿锅边加入少许油，把饼转转，使得饼都能粘上油，煎香后出锅
8
出锅后把饼卷起再对切即可
成品图
韭菜鸡蛋面饼的烹饪技巧
各家的口味不同，300克面粉加5克盐，咸淡刚好，可以依照自家的口味调整
做这种饼油不用多，用中火煎以免焦糊