伯爵奶茶饼干
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
伯爵茶是一种有特殊香味的天然红茶，这种茶很适合和牛奶一起品味，也非常适合做饼干和甜点，一款伯爵奶茶饼干香气浓郁，是很棒的小甜点哦~
伯爵奶茶饼干营养建议
-
含糖量 31.5克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
伯爵奶茶饼干的食材2人份
- 奶油150克
- 低筋面粉200克
- 杏仁粉60克
- 牛奶50毫升
- 伯爵茶叶5克
- 蛋黄20克
- 糖粉100克
伯爵奶茶饼干的做法
1
奶油软化后切小丁，糖粉、杏仁粉和低筋面粉分别过筛
2
牛奶加热后放入茶叶泡3~5分钟后出现茶色后放凉后备用
3
将奶油和糖粉倒入料理盆中，用打蛋器搅拌至奶油发白
4
再加入蛋黄搅拌均匀
5
加入奶茶拌匀
6
然后加过筛好的低筋面粉和杏仁粉，用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状
7
再以手按压成团，至面团呈现光滑状，装入保鲜袋中，冷藏约30~60分钟
8
到时，取出面团，均匀擀成一定的厚度
9
用模具压出形状后
10
用叉子戳洞间隔排入烤盘中
11
放入预热好的烤盘中以上下火180度20分钟
12
烤熟后取出放凉即可
成品图
伯爵奶茶饼干的烹饪技巧
要按自己的烤箱习性，增减烤的时间~