小土豆红烧肉
- 烧
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
今天做了超软糯又不油腻的小土豆红烧肉，再配上白米饭，一家人都是吃的赞不绝口！
小土豆红烧肉营养建议
-
含糖量 7.21克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
小土豆红烧肉的食材2人份
- 五花肉500克
- 小土豆800克
- 香菇6朵
- 桂皮1段
- 八角1颗
- 丁香1/4茶匙
- 姜1小块
- 细香葱1小把
- 老抽1/2汤匙
- 生抽1/2汤匙
- 料酒1/2汤匙
- 食盐1/2茶匙
- 冰糖1小把
- 植物油2汤匙
- 草寇2粒
小土豆红烧肉的做法
1
五花肉切大块，过开水焯一下，香菇切块
2
锅中倒植物油炒糖色至起泡，放入五花肉翻炒
3
倒入料酒、老抽、生抽使肉上色，之后放入小香葱、拍松的姜、桂皮，八角、 草寇、丁香
4
加入一碗水小火慢炖约30分钟，把洗净的小土豆倒入，太大的土豆要改下刀
5
接着放入香菇和适量盐
6
继续炖约30分钟至土豆绵软即可
成品图
