诗文 | 油菜腐竹炒肉 |
释义 |
油菜腐竹炒肉
腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军。 常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化,保护心脏,降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的作用,还具有清热润肺、止咳消痰的功效。 油菜腐竹炒肉,荤素搭配,营养丰富,做法简单却不失美味,老少皆宜! 油菜腐竹炒肉营养建议
油菜腐竹炒肉的食材2人份
油菜腐竹炒肉的做法
1
食材准备
2
油菜洗净切小块
3
瘦肉洗净切薄片,放入少许盐、生抽、蚝油、料酒抓匀,腌制片刻
4
腐竹冷水泡发,切段,控干水份
5
起油锅,放入瘦肉炒香
6
放入油菜梗炒匀
7
放入腐竹炒匀
8
撒入盐炒匀
9
淋入生抽炒匀
10
放入油菜叶子炒至断生,即可出锅
成品图
油菜腐竹炒肉的烹饪技巧腐竹用冷水泡发,口感更好;炒时不易碎 |
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