凉拌菠菜
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
菠菜一直是我的最爱，不管是炒的，还是凉拌，我都能吃个精光。这次配了好吃的豆干和红皮花生，更美味啦。没有什么高热量，夏天吃也爽口。
凉拌菠菜营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌菠菜的食材2人份
- 菠菜500克
- 花生80克
- 豆腐干150克
- 盐3克
- 生抽酱油5毫升
- 蒸鱼豉油5毫升
- 糖3克
- 米醋15毫升
- 花椒油适量
- 香油少量
- 辣椒油适量
凉拌菠菜的做法
1
生的红皮花生，放入微波炉，高火1分钟左右。也可以用炸的花生
2
菠菜洗干净。烧开水烫熟，捞出沥干水分备用。不要烫过头哦
3
熟豆干切小丁
4
所有的菜放在一起
5
然后加入盐，糖，生抽，蒸鱼豉油，米醋，然后拌匀装盘。淋上各种麻油辣椒油等
成品图
凉拌菠菜的烹饪技巧
用量比较随意，主要是快手凉拌。
喜欢蒜味的可以加蒜泥。
用米醋哦或者专门的凉拌醋，不要用陈醋。
我用的生的红皮花生，不想要太多油，也可以用油炸的