悦美食-广式煲仔饭
- 焖
- 五香味
- <30分钟
- 初级入门
淡而不薄 饭香扑鼻
悦美食-广式煲仔饭营养建议
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含糖量 12.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
悦美食-广式煲仔饭的食材2人份
- 米饭适量
- 鸡蛋适量
- 腊肠适量
- 油菜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 酱油适量
- 芝麻油适量
悦美食-广式煲仔饭的做法
1
将洗干净的大米倒入砂锅中，加水浸泡1小时
2
腊肠在清水中浸泡5分钟后，取出切成片状
3
小油菜洗净，焯水
4
依次铺上姜丝、腊肠、油菜，再打一只鸡蛋，小火煮3分钟左右，关火，焖15分钟。
5
调汁儿，取一只小碗，加入1小勺老抽，2小勺生抽，1小勺美极鲜味汁，2小勺白糖，2小勺麻油，加入少许温水调开，最后把调好的汁水均匀淋在饭上即可
成品图
悦美食-广式煲仔饭的烹饪技巧
米和水的比例：1:1.5