猪肉炖粉条
- 炖
- 酱香味
- <60分钟
- 初中水平
猪肉炖粉条，东北菜系，家常口味。可以根据个人喜好添加配菜或配料。
猪肉炖粉条营养建议
-
含糖量 21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
猪肉炖粉条的食材2人份
- 五花肉500克
- 粉条350克
- 生姜1块
- 白糖少许
- 白胡椒粉少许
- 鸡粉少许
- 食盐少许
- 植物油适量
- 清水适量
- 大葱1颗
- 山奈3个
- 八角2颗
- 草果2颗
- 小茴香少许
- 老抽少许
- 味极鲜酱油适量
- 料酒适量
猪肉炖粉条的做法
1
五花肉切块
2
用冷水煮开，洗净备用
3
粉条用低温水浸泡十分钟
4
姜拍碎、大葱切段，准备山奈、八角、草果、小茴香
5
锅内倒入少许植物油，加入肉块进行煸炒，依次放入姜块、山奈、八角、草果、小茴香
6
放入料酒、老抽、味极鲜酱油、白糖进行翻炒
7
锅内加入清水，放入葱段，用白胡椒粉、鸡粉、食盐调味
8
盖上锅盖，大火煮开转小火炖煮二十分钟
9
揭开锅盖，加入粉条，盖上锅盖再炖制十五分钟
10
揭开锅盖，收汁后起锅
成品图
