酸辣土豆丝
- 炒
- 酸辣味
- <10分钟
- 初级入门
女人的最爱又酸又辣
酸辣土豆丝营养建议
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含糖量 10.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸辣土豆丝的食材2人份
- 土豆2个
- 尖椒1个
- 白醋15毫升
- 干红椒丝5个
- 大蒜2瓣
- 葱花适量
- 精盐1克
- 十三香1克
- 鸡精1克
- 牛肉粉1克
酸辣土豆丝的做法
1
土豆去皮切丝、青椒切丝、干红椒用剪子剪成丝，葱跟蒜切末
2
锅内放少许油、倒入土豆丝和葱末煸炒、加入十三香、精盐
3
③土豆丝炒到5分熟的时候倒入干红椒丝和青椒丝、继续煸炒，依次加入鸡精牛肉粉
4
土豆丝8分熟的时候倒入蒜末跟白米醋，米醋不要直接倒在土豆丝上面，把米醋倒在锅壁上，让米醋滑到菜的上面，这种方法叫烹醋，吃着口感更好些
成品图
酸辣土豆丝的烹饪技巧
要想土豆丝爽脆，那就一定要把土豆丝里面的淀粉洗干净，炒的时候火不要太大，不要炒时间太长