韭菜炒干豆腐
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
韭菜的吃法也很多，我家差不多半个月之内就一定要吃一次韭菜馅的饺子，不然闻见韭菜味就会馋。 还有我还喜欢用韭菜鸡蛋做面条的浇头，自己做手擀面，韭菜切碎和炒碎的鸡蛋在炒匀，加点水在勾芡一下，在用来拌面吃，那叫一个鲜。 今天我是用豆皮和韭菜炒食的，豆皮也是非常营养的东西，我这通常把豆皮叫干豆腐，干豆腐是东北的特点，是一种片状的豆腐的食品，干豆腐不管是生吃还是熟吃都是可以的，是东北人非常喜欢吃的食物。
韭菜炒干豆腐营养建议
-
含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
韭菜炒干豆腐的食材2人份
- 韭菜200克
- 干豆腐70克
- 姜适量
- 盐1小勺
韭菜炒干豆腐的做法
1
韭菜洗干净，切成寸段
2
干豆腐也切成寸段，宽和韭菜的宽相仿就可以
3
炒锅热油，先炸香切好的姜末
4
放入干豆腐炒，把干豆腐炒出油亮
5
放入韭菜翻炒
6
在加入鸡汁，同时加盐
7
炒匀即可
成品图
韭菜炒干豆腐的烹饪技巧
先把干豆腐炒到表皮有点微微的焦状，在放入韭菜翻炒，同时加入调料，炒匀即可