青椒蒜苔炒腊肉
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
这块腊肉是春节回家从婆婆爱带来的，婆婆是个刀子嘴豆腐心，平时争强好胜很能干的人，我们偶尔为会生活中的小事有点小小的不愉快，但她对她儿子孙子还是非常好的，每次回家都会准备好多的东西让我们带，有她这份心我们就很开心了，希望她在老家健康快乐吧。
青椒蒜苔炒腊肉营养建议
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含糖量 4.06克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
青椒蒜苔炒腊肉的食材2人份
- 腊肉260克
- 蒜苔120克
- 柿子椒80克
- 姜适量
- 料酒1勺
- 鸡精半勺
青椒蒜苔炒腊肉的做法
1
准备好腊肉，加水泡洗干净
2
锅加水，放入腊肉
3
煮熟
4
捞出切片
5
准备好辣椒和蒜苔
6
辣椒和蒜苔洗净切好
7
8
锅烧热，放入腊肉
9
加点料酒
10
加点姜丝，爆炒出油
11
加入蒜苔和青椒
12
翻炒
13
加鸡精调味炒熟
14
装盘
成品图
青椒蒜苔炒腊肉的烹饪技巧
腊肉比较咸和干，提前泡发，用热水清洗干净
青椒和蒜苔炒断生即可，腊肉配点蔬菜解油腻
腊肉有咸度，后面都不用加盐了