时蔬青咖喱
- 煮
- 咖喱味
- <30分钟
- 初级入门
不知道有多少人跟我一样 吃多了清淡的食物 突然有一天 会特别想吃一些重口味的菜 泰国菜每次都会成为我的首选 那么今天 我们将教大家制作特别适合冬季食用的时蔬青咖喱
时蔬青咖喱营养建议
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含糖量 6.65克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
时蔬青咖喱的食材2人份
- 豌豆适量
- 芒果1个
- 腰果适量
- 芋头4个
- 豆腐1盒
- 西兰花适量
- 青咖喱酱3勺
- 香茅半根
- 青柠皮适量
- 青柠1个
- 罗勒适量
- 鱼露1勺
- 青苗粉3克
- 椰浆200毫升
- 小红辣椒2个
时蔬青咖喱的做法
1
（香茅、青拧皮、芋头、芒果、豆腐）Chua~Chua~Chua~搞定
2
锅中热油，加入青咖喱酱、香茅、青柠叶，煸炒一分钟至有香味
3
加入豌豆、腰果、芋头块继续煸炒约三分钟
4
加入两盒椰浆、椰子水（或纯水与少量糖）、椰肉、两勺鱼露、几片罗勒、一袋青苗粉，闷煮至食材变软
5
加入豆腐、芒果与羽衣甘蓝叶继续闷煮几分钟
6
起锅装入椰子壳、用红辣椒与罗勒叶装饰，美味的青咖喱完成啦！！
成品图
时蔬青咖喱的烹饪技巧
素食人群可把食材中的鱼露替换成酱油