咖喱虾仁
- 炖
- 咖喱味
- <60分钟
- 初中水平
虾仁配上咖喱，别有一番滋味喔。。。。
咖喱虾仁营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
咖喱虾仁的食材2人份
- 虾800克
- 咖喱块1盒
- 土豆2个
- 胡萝卜1个
- 姜1块
- 淀粉3克
- 白胡椒粉1克
- 料酒5毫升
咖喱虾仁的做法
1
黑虎虾800克，我买的冻的，提前解冻即可
2
掐掉虾头，剥壳去虾线。。
3
依次剥好所有的虾，淘洗一下
4
生姜切片，剥好的虾仁加入生姜，料酒，白胡椒粉和淀粉腌制片刻，去腥上浆
5
锅内入适量的油，下入虾仁
6
炒至虾仁两面变色，盛出待用
7
胡萝卜和土豆削皮洗干净
8
切滚刀块，大小随自己喜欢，小的更容易熟
9
锅内入油，下入土豆和胡萝卜块
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炒至土豆边缘微黄
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加入适量水，水量盖住土豆和胡萝卜即可
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咖喱块一盒，掰成小块放入锅里，更容易融化
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开大火，烧至咖喱块融化，转小火慢炖
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汤汁慢慢粘稠后，加入之前炒好的虾仁
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翻炒匀。待汤汁慢慢熬的浓稠。
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关火出锅即可。。。留些汤汁浇饭更美味。
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浇米饭上，土豆软糯，虾仁筋道，咖喱汁浓郁。老板再来三碗饭！！！