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诗文 撑起早点半边天的粢饭团
释义
撑起早点半边天的粢饭团的做法

撑起早点半边天的粢饭团

  • 家常味
  • <5分钟
  • 新手尝试

粢饭、豆浆、油条、大饼被称为上海传统早餐的“四大金刚”,最让小姿念念不忘的就是粢饭团。记得上学那些年,经常会在去学校的路上买一个粢饭团当早餐。老板熟练地打开放米饭的木桶,舀一勺米饭在纱布上摊开,撒上肉松,夹一根油条放上去,撒点小咸菜,把纱布卷起来用力拧几下,再打开,一个热气腾腾的粢饭团就做好了。

撑起早点半边天的粢饭团营养建议

  • 含糖量 27.23
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

撑起早点半边天的粢饭团的食材2人份

  • 肉松20克
  • 油条1根
  • 火腿肠1根
  • 沙拉酱14克

撑起早点半边天的粢饭团的做法

1 撑起早点半边天的粢饭团菜谱图解

大米与糯米按照1:1的比例混合,倒入水,水量刚刚沫过米面一厘米左右就可以(这样的比例口感好,也不至于太过粘糯,喜欢粘糯一点的可以按1:2的比例。)

2 撑起早点半边天的粢饭团菜谱图解

取一张保鲜膜,摊开,在当中部位撒些熟的黑芝麻

3 撑起早点半边天的粢饭团菜谱图解

.用勺子沾凉开水防粘,舀一团米饭,用勺子摊开压紧

4 撑起早点半边天的粢饭团菜谱图解

挤上沙拉酱,再铺上一层肉松

5 撑起早点半边天的粢饭团菜谱图解

放上油条、火腿肠

6 撑起早点半边天的粢饭团菜谱图解
7 撑起早点半边天的粢饭团菜谱图解

把保鲜膜卷起来,稍用力拧卷紧成型,对半切开,趁热开吃吧!

成品图

撑起早点半边天的粢饭团的烹饪技巧

用保鲜膜要抹些水再裹,吃的时候米就不会都沾在上面
咸味的粢饭团的中还可以包裹火腿肠、烤箱、肉酱、虾皮、咸蛋黄等食材,要想吃甜的就用白芝麻、花生和白糖搅打成粉,再包裹进去,又或者加上点豆沙也不错
饭团里面的裹料根据个人口味想吃什么就加什么
饭团要现吃现卷,这样里面的油条才能脆脆的哦
没有糯米可以用大米
米饭稍微凉点没有蒸汽了就没有那么粘了

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更新时间:2025/3/15 1:07:08