双味烤鱼
- 其它工艺
- 香辣味
- 新手尝试
双味烤鱼的食材2人份
- 草鱼1000g
- 辣椒油适量
- 食盐适量
- 孜然适量
- 辣椒粉适量
- 剁椒适量
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 花椒粉适量
双味烤鱼的做法
1
烤鱼用食盐，生姜，大葱料酒腌制30分钟左右，中途翻面腌制
2
腌好的烤鱼用稍稍沥干水，放入铺好锡纸的烤盘里
3
先撒上一层孜然
4
然后撒上花椒粉
5
最后撒上辣椒粉，
6
然后均匀给鱼的一半刷上蒜香酱，另一半刷辣椒油
7
然后入烤箱180度15分钟
8
15分钟之后取出，给刷辣椒油的那一半烤鱼均匀的码上剁椒，然后再入烤箱烤5分钟，即可