茄汁丝瓜
- 炒
- 茄汁味
- <10分钟
- 初级入门
茄汁丝瓜的茄汁选择西红柿和洋葱搭配熬制而成，没有添加剂，也没有防腐剂，吃起来更健康。成品菜肴色泽诱人，清淡的丝瓜，配有色泽艳丽、浓浓的茄汁衬托，是一款诱人食欲的家常佳肴。
茄汁丝瓜营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
茄汁丝瓜的食材2人份
- 丝瓜1个
- 洋葱1个
- 西红柿1个
- 油1汤匙
- 玫瑰红醋1汤匙
- 盐5克
- 味精2克
- 白糖2克
茄汁丝瓜的做法
1
主辅料：丝瓜、西红柿、洋葱
2
把丝瓜去皮、切片
3
把西红柿去皮切粒、洋葱切粒
4
起锅热油，放入洋葱粒煸炒出香味
5
再放入西红柿粒煸炒
6
加适量水熬制5分钟，浓稠后即成茄汁
7
放入丝瓜片，煨制2分钟，至丝瓜熟透。加盐、白糖、味精调味
8
加少许玫瑰醋提香，翻炒均匀即可
成品图
茄汁丝瓜的烹饪技巧
如果没有玫瑰红醋，可以用白醋代替。但是色泽和味道要差一些，因为玫瑰红醋的酸度要低一些