牛肋条酱烧小土豆
- 炖
- 豆瓣味
- <30分钟
- 初级入门
言归正传，今天推荐一道美味下饭菜，是自己捣鼓着做的，味道很赞，小土豆吸收了牛肉的香味和酱香，很香很好吃。
牛肋条酱烧小土豆营养建议
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含糖量 5.39克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
牛肋条酱烧小土豆的食材2人份
- 牛肉800克
- 土豆10个
- 石香菜1把
- 葱1根
- 姜4片
- 八角1个
- 豆瓣酱1小碗
- 生抽1小勺
- 老抽1小勺
- 食盐4克
- 植物油10克
牛肋条酱烧小土豆的做法
1
牛肋条肉先用清水泡约一个小时，中间换几次水，泡好后切块，放入冷水中，水沸后捞出冲洗净。葱切段、姜切片
2
炒锅中放油，油热后放入牛肉翻炒约5分钟，再放入葱、姜、八角炒出香味。加入生抽、老抽、料酒再炒约5分钟
3
加水与牛肉平行，大火烧开后转入双立人烧锅(也可用砂锅代替)，改小火慢炖1个小时
4
加入去皮的小土豆
5
继续加入豆瓣酱炖约40分钟，如果盐味淡，可以在出锅前20分钟适量加入一些盐
6
最后放入1把石香菜(石香菜主要是提味的，没有也可不放)炒匀即可出锅
成品图
