绣球面包
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绣球面包营养建议
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含糖量 44.59克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
绣球面包的食材2人份
- 元贞糖80g
- 食盐3g
- 酵母(干)4g
- 黄油40g
绣球面包的做法
1
面包桶中加入鸡蛋和牛奶
2
然后入面粉、糖、盐、酵母
3
先按揉面档把面揉一遍（把面包桶边的面用筷子朝中间拨一拨）
4
第一次揉面完成，放入黄油，再按发面档，继续揉
5
面发酵到两倍大
6
放到面板上揉到排气，然后分成25克一份，盖上保鲜膜饧上10分钟
7
把面团搓成长约20厘米的长条，然后交叉
8
把一根绕在另一根上
9
把上面的那根从下面穿过来
10
把左面的那根叠过来，交替的辫
11
收尾粘在一起
12
从尾部向里卷起，像绣球状
13
放入烤盘中，盖上保鲜膜入烤箱发酵40分钟（约1.5倍大，烤箱中可以放入2碗水，这样不干）
14
发酵好后，拿出刷上蛋液
15
烤箱预热，中层入面包170度，中间看上色加锡纸25分钟左右拿出