酥炸鲅鱼食
- 烧
- 咸鲜味
- 新手尝试
酥炸鲅鱼食的食材2人份
- 鳀鱼300g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 姜汁10ml
- 柠檬汁10ml
- 胡椒5ml
- 鸡蛋100g
- 面粉100g
酥炸鲅鱼食的做法
1
原料：鲅鱼食800克、姜汁1勺、柠檬汁1勺、盐1茶匙、胡椒半茶匙、鸡蛋4个、面粉1杯
2
鲅鱼食去头洗净，用姜汁、柠檬汁、盐、胡椒碎腌一下
3
鸡蛋和面粉加少量的盐搅拌均匀
4
加热油到八成热，鲅鱼食在面糊里滚一下，下入锅中，煎到金黄即可