湖南腊味炒青椒
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初中水平
青椒跟腊肉或者腊肠炒都是非常好吃的选择，最近我老公比较喜欢炒这些菜的时候让腊肉和腊肠都给放一点进去，他说这样炒的更好吃一点，今天这个青椒也这样炒的，是很好吃的，腊肉有股很香的味道，但是腊肠吃起来又比较香，青椒能吸收两者的油脂，搭配特别的合适呢。
湖南腊味炒青椒营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
湖南腊味炒青椒的食材2人份
- 柿子椒200克
- 腊肉50克
- 腊肠50克
- 花生油2汤匙
- 盐1汤匙
- 大蒜2粒
- 蚝油1汤匙
- 鸡精1汤匙
湖南腊味炒青椒的做法
1
青椒洗净把里面的种子去掉后，切长条
2
腊肠和腊肉都切片
3
锅中热油爆香蒜米
4
把腊肉和腊肠放入炒香
5
把青椒放入翻炒
6
炒至青椒变软后加入适量盐
7
加少许鸡精
8
待青椒熟，临出锅前加适量蚝油翻拌均匀即可
成品图
湖南腊味炒青椒的烹饪技巧
蚝油要最后放味道才会好的
放入腊肉和腊肠入锅中后要小火慢慢把里面的油脂炒出来再放青椒去炒