五香牛肉豆干
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
常常回忆起童年的生活，虽然清苦，可一点也不觉得。因为有家的温暖，有妈妈的爱，有姐妹的情谊。每日虽说是粗茶淡饭，可也过的有滋有味。 老爸人很聪敏，遇事过目不忘，一辈子只为了孩子们能过上好日子，只要自己动手，没有做不了的事情，缝制新衣服新鞋子、做饭菜都是一把好手。卤牛肉，我还是从老爸那里学到的，炒菜却是从妈妈那里学来的。 普通人家的饭菜，没什么讲究，只求合乎大家口味，能吃饱饭。简单的豆干炒牛肉，妈妈做给女儿们的家常下饭菜，吃到嘴里，暖在心里。
五香牛肉豆干营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
五香牛肉豆干的食材2人份
- 五香牛肉300克
- 豆腐干420克
- 油10克
- 盐1克
- 生抽3克
- 湘味辣椒酱10克
- 青蒜50克
五香牛肉豆干的做法
1
准备好豆干、牛肉、青蒜，豆干切丝，蒜洗净、切段
2
五香牛肉切薄片。锅中油热
3
锅中油热，倒入豆干
4
煎至两面微黄
5
锅中余油，爆香大蒜
6
倒入牛肉片，炒匀
7
倒入豆干，炒匀
8
加入盐，炒匀
9
淋入生抽，炒匀
10
加入湘味辣椒酱，炒匀
11
炒好的牛肉豆干盛入盘中即可食用
成品图
五香牛肉豆干的烹饪技巧
豆干用油煎一下再烩炒香酥可口
没有牛肉，用鲜肉丝来炒也好吃