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诗文 杜仲猪腰汤
释义
杜仲猪腰汤的做法

杜仲猪腰汤

  • 咸鲜味
  • <数小时
  • 初级入门

肾是人的先天之本,生命之源,人体的元阴和元阳都来源于它,适当的调理滋补有着很好的养生作用。今天给大家带来的这道汤,是用猪腰,瘦肉和几种有补肾涩精,利水消肿,补脾养胃,生津益肺等功效的药材同煲,老少皆宜,特别适合肾虚,熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。

杜仲猪腰汤营养建议

  • 含糖量 1.68
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

杜仲猪腰汤的食材2人份

  • 猪腰1副
  • 猪肉(瘦)450克
  • 杜仲30克
  • 芡实米30克
  • 茯苓30克
  • 铁棍山药2根
  • 甜玉米1根
  • 食盐适量
  • 白醋几滴
  • 适量
  • 1片

杜仲猪腰汤的做法

1 杜仲猪腰汤菜谱图解

准备好所用主要食材

2 杜仲猪腰汤菜谱图解

准备好所用到的药材及山药和甜玉米

3 杜仲猪腰汤菜谱图解

把芡实和茯苓洗净控水,杜仲洗净剪小块备用

4 杜仲猪腰汤菜谱图解

猪腰去干净中间的臊腺,表面随意打花刀后切块;瘦肉切块,准备少许姜丝

5 杜仲猪腰汤菜谱图解

锅中放适量水烧开,把猪腰,瘦肉和姜丝下锅,加入适量料酒大火烧开煮1分钟左右,氽去血水

6 杜仲猪腰汤菜谱图解

把猪腰和瘦肉洗去浮沫控水备用

7 杜仲猪腰汤菜谱图解

砂锅坐冷水,把芡实、茯苓和杜仲加入

8 杜仲猪腰汤菜谱图解

加入猪腰和瘦肉,滴入几滴白醋,大火烧开,转小火煲2小时

9 杜仲猪腰汤菜谱图解

煲汤时把山药去皮切段,甜玉米用刀刮下来

10 杜仲猪腰汤菜谱图解

把山药和甜玉米加入锅中接着再煲40分钟,饮用时根据个人口味调入适量盐即可

成品图

杜仲猪腰汤的烹饪技巧

  猪腰一定要把中间的臊腺去除干净,然后用适量面粉加醋抓洗一下,这样煲出的汤不会有异味

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更新时间:2025/3/15 9:30:44