杜仲猪腰汤
- 煲
- 咸鲜味
- <数小时
- 初级入门
肾是人的先天之本，生命之源，人体的元阴和元阳都来源于它，适当的调理滋补有着很好的养生作用。今天给大家带来的这道汤，是用猪腰，瘦肉和几种有补肾涩精，利水消肿，补脾养胃，生津益肺等功效的药材同煲，老少皆宜，特别适合肾虚，熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。
杜仲猪腰汤营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
杜仲猪腰汤的食材2人份
- 猪腰1副
- 猪肉(瘦)450克
- 杜仲30克
- 芡实米30克
- 茯苓30克
- 铁棍山药2根
- 甜玉米1根
- 食盐适量
- 白醋几滴
- 水适量
- 姜1片
杜仲猪腰汤的做法
1
准备好所用主要食材
2
准备好所用到的药材及山药和甜玉米
3
把芡实和茯苓洗净控水，杜仲洗净剪小块备用
4
猪腰去干净中间的臊腺，表面随意打花刀后切块；瘦肉切块，准备少许姜丝
5
锅中放适量水烧开，把猪腰，瘦肉和姜丝下锅，加入适量料酒大火烧开煮1分钟左右，氽去血水
6
把猪腰和瘦肉洗去浮沫控水备用
7
砂锅坐冷水，把芡实、茯苓和杜仲加入
8
加入猪腰和瘦肉，滴入几滴白醋，大火烧开，转小火煲2小时
9
煲汤时把山药去皮切段，甜玉米用刀刮下来
10
把山药和甜玉米加入锅中接着再煲40分钟，饮用时根据个人口味调入适量盐即可
成品图
杜仲猪腰汤的烹饪技巧
猪腰一定要把中间的臊腺去除干净，然后用适量面粉加醋抓洗一下，这样煲出的汤不会有异味