马蹄粟米腊鸡汤
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
美食友姐姐送来南京的特色腊鸡。因为是咸口的我就将它配上时下最香糯的板粟来煮了汤。整款汤底无任何调味品，腊鸡本身的咸鲜味，马蹄的清香，板粟的糯香让这汤底十分的香鲜。喜欢的朋友们可以参考一下，煮汤的容器不一样，用时也微改变。
马蹄粟米腊鸡汤营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
马蹄粟米腊鸡汤的食材2人份
- 腊鸡半只
- 荸荠150克
- 粟子350克
- 芹菜适量
马蹄粟米腊鸡汤的做法
1
备好腊鸡，马蹄，板粟，芹菜
2
将腊鸡焯洗备用
3
在锅里加入半锅的清水，再将马蹄板粟下锅
4
再将焯好的腊鸡下锅，选择炖煮功能煮至45分钟
5
汤底熟透后再加入芹菜丁提味即可
6
这样子一份马蹄粟米腊鸡汤就完成了
成品图
马蹄粟米腊鸡汤的烹饪技巧
腊鸡是重盐的食材，在制做前一定要泡洗好再焯烫一下，这样子煲出来的汤才鲜香有味。要注意盐的用量，炖好汤后先尝一下，如果觉得不咸，那再加入少许的细盐