Dutch Baby佐热果酒
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
冷冷天只想整个蜷缩躲入被窝中， 若非热气腾腾的食物， 也许真的难以让人舍弃暖窝。 松饼出炉带出的是有香甜气息的热度， 即便是寒天中你也忍不住想要尝一口。 要说其中的“供暖”好手，便是著名的Dutch Baby， 也被人称为“铁锅松饼”， 因用铸铁锅搭配制作，出炉后还能保持温热。 这款松饼可以说是很任性， 每次制作都形状随机，给人无限期待。 蓬起再回落，留下微焦酥脆的四边， 中间部分则是带有湿润， 再自由搭配自己喜欢的果酱、枫糖浆或是水果， 如同堆满颜色的香脆小碟子般可爱。 趁热咬一口， 你会发现舍弃暖窝也是值得。
Dutch Baby佐热果酒营养建议
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含糖量 8.54克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
Dutch Baby佐热果酒的食材2人份
- 中筋面粉25克
- 鸡蛋2个
- 牛奶40克
- 黄油7克
- 草莓适量
- 蓝莓适量
- 果酱适量
- 精盐1小撮
- daogrs S11台
- 红酒500毫升
- 橘子1个
- 柠檬1个
- 苹果半只
- 肉桂1支
- 糖50克
Dutch Baby佐热果酒的做法
1
Dutch Baby：面粉和盐过筛，加入鸡蛋和牛奶，使用手动打蛋器拌匀至无干粉
2
将黄油放进预热好的铁铸锅中，完全融掉后加入鸡蛋面糊
3
选择上下火功能，设置200℃烤制20分钟
4
20分钟过后，转150℃，再烤5分钟即可取出
5
按自己喜好填入馅料，先抹上果酱，再加上水果，最后撒点糖粉做装饰
6
热果酒：橙子切片，苹果切块
7
柠檬擦出皮屑
8
所有材料放入奶锅，煮20分钟即可
9
成品图~ 如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~
成品图
Dutch Baby佐热果酒的烹饪技巧
取起预热好的铸铁锅时，需戴上隔热手套操作，以防温度过高烫伤手
擦柠檬皮屑时需注意只擦黄色表层，白色层会导致果酒苦涩