葱爆肉丝
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
葱属多年生草本植物，辛、甘、温，归肺经。富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒及纤维质等营养素，具有保护心脑血管、杀菌、抗衰老等功效
葱爆肉丝营养建议
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含糖量 6.16克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
葱爆肉丝的食材2人份
- 猪瘦肉丝100克
- 小葱30克
- 洋葱1个
- 料酒10克
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 盐2克
- 胡椒粉少许
- 味精少许
- 食用油适量
- 姜丝少许
葱爆肉丝的做法
1
备好食材
2
肉丝放入大碗中
3
加入生抽、料酒和淀粉抓匀腌制一会儿
4
洋葱去皮，放入清水中浸泡2分钟
5
香葱摘洗干净，切成小段
6
洋葱捞出切丝
7
备好姜丝
8
起锅热油
9
放入肉丝炒断生，捞出备用
10
就着油锅放入姜丝炒香
11
放入洋葱炒匀，加盐和胡椒粉翻炒均匀至入味
12
加入肉丝和香葱，翻炒均匀至入味
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加入味精拌匀即可
14
出锅装盘
15
即可食用
成品图
葱爆肉丝的烹饪技巧
洋葱用清水浸泡2分钟后取出，再切就不会辣眼睛了