花样小馒头
- 蒸
- 奶香味
- <数小时
- 中级掌勺
单一的馒头激不起宝贝的食欲，这样做出来，好看还爱吃，太高兴了，玫瑰花用的是紫心火龙果，没想到的是蒸出来没有颜色了，不过味道很好，记得下次要用紫薯，这样做出来就好看多了，大家要记得！
花样小馒头营养建议
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含糖量 23.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
花样小馒头的食材2人份
- 紫心火龙果1个
- 可可粉1克
- 抹茶粉1克
- 牛奶150毫升
- 糖50克
- 面粉350克
- 酵母3.5克
- 泡打粉3克
花样小馒头的做法
1
先把火龙果压汁，放一点糖，100克面粉撒上1克酵母，1克泡打粉
2
可可粉用温水兑开放一点糖，牛奶里也加一点糖，面粉也是100克加1克酵母1克泡打粉，和面
3
揉成面团放盆里盖上保鲜膜发酵1-2小时
4
发至一倍大，里边都是小气泡
5
取出排气，揉成面团，准备做玫瑰花。紫色切成一个个大小均匀的小剂子，
6
擀皮，擀成中间薄周边厚，
7
绿色擀长条形，两边用刀切出三角来做花的叶子
8
紫色皮子依次摆好，往里卷
9
紫色卷起来，再把绿色的卷在外边，用筷子，在中间压一下，拧开，整理一下，就是两朵花
10
可可粉面团，白面团取出排气
11
两个擀成同等大小的皮子，白色在上面，卷起来，
12
切成同等大小的剂子
13
取一小块白面团做蜗牛的脑袋，用牙签固定，蒸熟记得拿出来
14
做的玫瑰花，小蜗牛
15
笼布过水，加凉水，放的时候注意要留出间隙来，太近会连在一起，
16
开锅蒸20分钟，再闷3-5分钟，出锅
成品图
花样小馒头的烹饪技巧
记得，紫色用紫薯不要用紫心火龙果，蒸出来没颜色，没那么好看，叶子其实也可以不加，蒸熟后要闷一会，放回缩的