土豆西红柿拌面
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
家里还剩两个西红柿，可以用来做拌面的酱，早晨出去买了一个土豆，回来就做成土豆西红柿酱。配上红高粱面做的面条，粗粮和蔬菜，天生是绝配~
土豆西红柿拌面营养建议
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含糖量 13.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土豆西红柿拌面的食材2人份
- 高粱面面条100克
- 土豆1个
- 西红柿1个
- 橄榄油10克
- 食盐4克
- 老抽3克
- 生菜1/2棵
- 大蒜1瓣
- 大葱1小段
土豆西红柿拌面的做法
1
葱切葱花，土豆去皮切小丁，西红柿洗干净，大蒜拍一下再切碎
2
生菜叶洗净，切成小段
3
锅中倒油
4
放入葱和蒜爆香
5
放入土豆丁先小火煎一下
6
然后加入一小碗的清水，煮5分钟左右
7
在直接切进去西红柿块儿
8
西红柿半软的时候，放入老抽上色和一点儿盐调味。最后小火收汁就可以了
9
锅中做水，水开后放入面条，小火先煮1—2分钟
10
放进去生菜稍微焯一下
11
煮好的面条捞出来
12
浇上自己做的酱，放上几片儿肉，拌起来开吃
成品图
土豆西红柿拌面的烹饪技巧
土豆比西红柿难熟，所以先小火煎，再用水煮一会儿