烤紫薯
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
紫薯富含花青素、膳食纤维、蛋白质等等。花青素可以抗衰老，膳食纤维可饱腹，可促进排便，蛋白质可补充营养，参与身体的新陈代谢。但花青素溶于水，所以紫薯最简单最健康的做法就是这么烤着吃。我平常都是晚上将紫薯提前烤熟，第二天早上，再用微波炉将紫薯加热1分钟即可。
烤紫薯的食材2人份
- 紫薯6个
- 烤箱1台
烤紫薯的做法
1
备好食材：紫薯用厨房刷子刷洗干净；不用削皮
2
将紫薯放进不粘烤盘，不要重叠；如果烤盘容易粘，可在烤盘里垫上锡纸
3
烤箱上下火220度，启动预热程序；我的烤箱自带“烤红薯”功能，直接选择这个程序即可
4
烤箱预热完毕后，将紫薯放入烤箱中层，烘烤40分钟；如果紫薯个头比较大，程序结束后，需翻面再烤40分钟
5
程序结束后，取出紫薯；这就是烤好的紫薯啦
6
轻轻掰开，香甜美味，健康营养的【烤紫薯】就做好了
成品图
烤紫薯的烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
如果紫薯比较大，程序结束后，需翻面再烤40分钟
如果家里没有烤箱，可用微波炉制作；具体操作时间，需根据紫薯的个头确定
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