粉蒸蒲公英
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
俗话说：“春养肝，秋养肺，夏养心，冬养肾，四季养脾胃”。阳春三月，万物萌发，人体新陈代谢逐渐加快，体内主管疏泄与藏血的肝脏负担加重。因此，春季养生，应顺应阳气升发的特点，将养肝作为第一要务。春季养肝，除了运动和睡眠外，最为重要的就是食补了。 蒲公英被称为“养肝菜”，归肝、胃经，能够治疗热毒、痈肿、目赤肿痛、湿热、乳痈、牙痛、目赤、咽喉肿痛，对于急性乳腺炎、淋巴炎、肝炎及尿路感染等均有疗效。春天吃蒲公英更是顺应节气，不仅能够去火、消炎、治疗嗓子疼，对肝郁引起的乳腺增生、乳腺炎等女性慢性病也有奇效。
粉蒸蒲公英营养建议
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含糖量 39.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
粉蒸蒲公英的食材2人份
- 蒲公英叶一把
- 面粉适量
- 蒜2瓣
- 食盐适量
- 香油适量
粉蒸蒲公英的做法
1
采回来的蒲公英
2
蒲公英摘去老叶，洗净
3
切成1寸大小的段
4
加入适量面粉，搅拌均匀
5
保证每片菜叶都沾上面粉
6
放入蒸锅蒸15~20分钟就可以啦！
7
拌上蒜泥、食盐、香油开吃，如果有番茄炒蛋，加番茄酱搅拌均匀也非常好吃！
成品图
粉蒸蒲公英的烹饪技巧
蒲公英洗净后不要把叶片上的水淋得太干，这样便于裹上面粉，如果叶片太干，可以稍稍淋点水再拌干粉