茄汁脆皮豆腐
- 炸
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
酸酸甜甜的脆皮豆腐，要不要试试
茄汁脆皮豆腐营养建议
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含糖量 4.97克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
茄汁脆皮豆腐的食材2人份
- 豆腐350克
- 鸡粉少许
- 玉米淀粉半匙
- 水1/3碗
- 鸡蛋2个
- 玉米淀粉适量
- 面包糠适量
- 碗汁调料:适量
- 番茄酱2汤匙
- 香醋1汤匙
- 白砂糖1汤匙
- 精盐1克
- 食用油适量
茄汁脆皮豆腐的做法
1
豆腐切大小 薄厚均匀的片状
2
鸡蛋打散，玉米淀粉 面包糠分别放在盘里
3
取一片豆腐，两面都粘满一层薄薄的玉米淀粉
4
然后放在打散的蛋液里转一圈
5
最后，放在面包糠里，两面都粘满面包糠
6
依次做好所有
7
锅中烧热适量油，依次下入豆腐，中火炸至两面金黄
8
捞出控油，摆入盘中
9
取一只碗，将番茄酱 香醋 白砂糖 盐 鸡粉和玉米淀粉放一起，加入1/3碗清水，拌匀
10
倒入锅中，大火烧开，煮至汤汁粘稠，淋在豆腐上即可
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一道美味的脆皮豆腐就上桌了！
成品图
