烤蛋挞
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 新手尝试
买了原料回来一直没有动手做，终于还是要研究研究
烤蛋挞营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
烤蛋挞的食材2人份
- 蛋挞皮18个
- 牛奶200毫升
- 鸡蛋4个
- 炼奶2勺
- 细砂糖60克
- 淡奶油120毫升
- 吉士粉115克
烤蛋挞的做法
1
买的是现成的蛋挞皮，常温放置20分钟，制作蛋挞液（15g炼乳，15g吉士粉，15g淡奶油，70g纯牛奶，取蛋黄）
2
过筛更好，没有筛子就这样吧
3
预热烤箱，200度上下火，15-20分钟
4
出现焦糖色即可
成品图
烤蛋挞的烹饪技巧
想要有焦糖色就不要忘记放吉士粉哦，自制蛋挞液过筛更好