泡芙
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
冷了软绵绵的像面包~
泡芙营养建议
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含糖量 13.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
泡芙的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋3个
- 糖30克
- 水160克
- 黄油80克
- 盐2克
泡芙的做法
1
材料准备好。黄油、水、盐、糖放在一起，鸡蛋打散
2
将黄油混合物中火煮至沸腾后转小火煮
3
倒入所有的面粉，关火快速搅拌，将面烫成熟的
4
等到凉至不烫手之后分次倒入蛋液拌匀，拌匀到可以拉出三角形就可以了。（注意：蛋液不需要全都下，拌成图中样子就可以了，但是如果不够，可以再加一个鸡蛋。）
5
拌匀的泡芙糊装入裱花袋，挤入烤盘，送入烤箱，180度，60分钟，上下火，中层
6
烤好的泡芙是空心的哦。如果烤好取出后发现泡芙底部凹进去了，那说明没有烤到位，可以再放回烤箱烤15分钟哦
成品图
泡芙的烹饪技巧
烤好的泡芙可以挤入奶油，果酱等，当然，直接吃也是十分美味的