香拌藕片
- 拌
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
自然脆爽，酸辣适中，越吃越好吃。
香拌藕片营养建议
-
含糖量 6.93克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
香拌藕片的食材2人份
- 鲜藕 1节
- 芹菜120克
- 花生米60克
- 花椒20粒
- 干红辣椒6只
- 味极鲜酱油2汤匙
- 醋2汤匙
- 白糖少量
- 盐适量
- 油适量
香拌藕片的做法
1
备好材料
2
花生冷油冷锅，放灶上爆到啪啦啪啦响声就差不多了
3
花生爆香后加几滴白酒拌一拌会更脆
4
藕刮干净洗净切薄片
5
藕片焯熟捞出沥干
6
藕片中加入酱油、醋、白糖、盐拌均匀
7
芹菜去掉老叶洗净切段焯一下水沥干
8
做花椒油：小锅中热油，加入花椒炒出香味略变为黑色后去掉，加入切段的干红辣椒炒匀
9
藕片加入芹菜和花生米，倒入花椒油拌匀即可
成品图
