葡萄干面包布丁
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
自己烤的吐司因为不放各种添加剂，所以保存的时间短，解决剩余吐司的好方法就是做面包布丁。 干巴巴的吐司吸足了牛奶和淡奶油，再加上香甜的葡萄干，口感丰富，非常好吃。
葡萄干面包布丁营养建议
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含糖量 12.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
葡萄干面包布丁的食材2人份
- 吐司2片
- 鸡蛋2个
- 淡奶油100毫升
- 牛奶50毫升
- 糖20克
- 葡萄干1小把
葡萄干面包布丁的做法
1
葡萄干最好用朗姆酒浸泡
2
吐司切成小方块
3
鸡蛋打散
4
淡奶油和牛奶混合，加入砂糖，搅拌均匀，小火加热至砂糖全部融化
5
放凉后，倒入蛋黄液中，搅拌均匀过筛
6
烤碗刷一层黄油，将吐司块放入烤碗底部
7
撒一层葡萄干
8
然后在放满吐司块
9
表面再撒上葡萄干
10
过滤后的布丁液倒入烤碗内
11
把烤碗放入烤盘内，送入预热170度的烤箱内
12
烤30分钟左右，至布丁液呈固态即可
成品图
葡萄干面包布丁的烹饪技巧
食用时上边可加一个冰淇淋球
布丁液需要过筛一下，口感更好