杏仁葡萄干面包
- 烘焙
- 家常味
- <数小时
- 初中水平
看成品图就知道啦，烧色非常浅，这个浅色是很合我心意，面团的水量加多了，但烤出来皮戳着却挺软，就是心急，没等凉了就切了，切得很不美观。
杏仁葡萄干面包营养建议
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含糖量 33.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
杏仁葡萄干面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 低筋面粉50克
- 牛奶110克
- 鸡蛋50克
- 糖40克
- 精盐3克
- 酵母(干)3克
- 黄油25克
- 葡萄干 10克
- 杏仁片 5克
杏仁葡萄干面包的做法
1
准备好原材料
2
把原料里除黄油外的东西，全部放入面包机内胆
3
葡萄干提前泡3个小时，沥干水放入果料盒
4
按下功能键1，选择500克，选择浅色
5
面团成形后加入黄油
6
发酵结束后，在表面抹上一层蛋清，撒上杏仁片即可
成品图
杏仁葡萄干面包的烹饪技巧
葡萄干最好用吸没纸把水擦干，要不湿的加入面团中，会让面团更湿