海蛎子炒鸡蛋
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
海蛎子学名牡蛎，是海洋中常见的贝类，肉肥美爽滑，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称，具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人体免疫力、促进新陈代谢等多种功能。吃起来很美味。
海蛎子炒鸡蛋营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
海蛎子炒鸡蛋的食材2人份
- 生蚝300克
- 鸡蛋2个
- 韭菜1把
- 盐少许
海蛎子炒鸡蛋的做法
1
新鲜海蛎子用清水浸泡十分钟
2
清水冲洗一遍，打入两个鸡蛋
3
加少许盐搅拌均匀
4
炒锅倒油烧热，倒入蛋液
5
将蛋液炒至定型、海蛎子肉炒熟
6
临出锅时放韭菜末，快速翻炒均匀即可
7
盛出装盘
成品图
海蛎子炒鸡蛋的烹饪技巧
提前浸泡海蛎子去除沙尘