干吃汤圆
- 微波
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
自从网上买过一次干吃汤圆后，觉得味道还不错，而且女儿也喜欢吃，因此觉定自己做一次。
干吃汤圆营养建议
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含糖量 31.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
干吃汤圆的食材2人份
- 糯米粉200克
- 紫薯一个
- 奶粉一袋
- 面包糠适量
- 红糖少量
- 白糖少量
- 油几滴
- 开水适量
干吃汤圆的做法
1
紫薯切薄片入碗，加入少量白开水，微波炉高火五分钟（加入水防止其缺水变干无法弄成泥状）
2
紫薯用勺子弄成泥状，加入少许红糖搅拌，个人觉得红糖比白糖好
3
紫薯泥
4
将糯米粉，开水，少许白糖，几滴色拉油一起放碗中搅拌成团状，切不可太稀，要大概能成团即可，亦不可过干。倒入塑料袋中
5
放入微波炉三分钟，面团成熟，放入冰箱几分钟让其变凉即可
6
面团撕成小块，放入紫薯泥成团，粘上面粉或面包糠即可。期间糯米团会黏手，需要细致耐心，也可手上抹上油或少许水防粘黏
成品图
干吃汤圆的烹饪技巧
紫薯和面团亦可入锅蒸熟，但微波炉方便省时。不喜欢要用火做美食，偏爱微波炉简单方便，面包糠也是用一片面包微波炉加热做的。不用奶粉亦可用芝麻等只要让其外表不粘黏的都可以。美味甜点就这样成型了，女儿爱吃