南瓜红枣花馒头
- 蒸
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
作为妈妈，总想尽量给孩子更健康的东西，希望她平安快乐的长大，外面卖的馒头基本都是泡打粉发出来的，所以在家做了既美味又漂亮的南瓜红枣馒头，喜欢的朋友一起动手做起来吧。
南瓜红枣花馒头营养建议
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含糖量 39.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜红枣花馒头的食材2人份
- 面粉400克
- 温水100克
- 南瓜泥100克
- 酵母(干)4克
- 白砂糖20克
- 奶粉15克
- 红枣适量
南瓜红枣花馒头的做法
1
南瓜洗净，切成小块，放入容器里，上锅蒸20分钟，取出后，把南瓜水尽量倒出来（因为南瓜里水分太多，就会加过多的面粉），用勺子搅拌成南瓜泥，越细腻越好
2
200g 面粉，15g 奶粉，2g 酵母，温水100g ，揉成一个光华的面团\n放入容器内，盖上盖子或保鲜膜，至于温暖处发酵至两倍大
3
面粉200g, 南瓜泥100g ，白砂糖20g ，酵母2g
4
揉成一个光滑的面团(没有面包机的完全可以用手揉）放入容器内，发酵至两倍大小
5
发酵好的两个面团
6
取出发酵好的面团，放在撒了干面粉的案板上按揉排气，分成大小差不多的小面团，再次醒发10分钟
7
将白色面团(或黄色面团）擀开，再将另外一种面团放在擀开的面团上
8
用包包子的方法收口，收口朝下，擀开
9
先用刀子压出16等份的印子，直接切的话，怕切不均匀
10
再次用刀切开，把相邻的两个捏起来，成花瓣状
11
切枣的顶部，放在花朵中间，放之前枣上蘸点水，我做了两种颜色的，将做好的南瓜馒头放好，盖上布子再醒发15分钟，就可上锅蒸了，蒸20分钟即可
成品图
南瓜红枣花馒头的烹饪技巧
由于南瓜蒸后会出现水分，加面粉时可以适当调整多少，加了奶粉的馒头，宝宝会更爱吃哦