酸菜炝炒虾仁
- 炒
- 其它口味
- <30分钟
- 新手尝试
非常有幸得到唐涛酸菜的试用，打开包装一看这酸菜清清爽爽的，想着如果做道酸菜炝炒虾仁，肯定是道很不错的下饭菜。酸菜炝炒虾仁第一次做，味道就出乎我的意料，虾仁还带有一丝丝酸的味道，的确是道非常开胃的菜，配上一碗白米饭堪称绝配呀！唯一遗憾的就是酸菜放少了，下次必须多放一点酸菜了。
酸菜炝炒虾仁营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸菜炝炒虾仁的食材2人份
- 基围虾500克
- 唐涛酸菜120克
- 食用油2勺
- 盐1小勺
- 鸡精少许
- 胡萝卜少许
酸菜炝炒虾仁的做法
1
基围虾洗净
2
把基围虾剥成虾仁
3
准备所需主料。（唐涛酸菜洗净备用）
4
胡萝卜切丁放入水里焯一下
5
锅中放入食用油
6
油温高放入酸菜煸炒
7
放入胡萝卜丁继续煸炒
8
放入盐，鸡精继续煸炒
9
放入虾仁继续煸炒
10
看到虾仁变色即可出锅
成品图
酸菜炝炒虾仁的烹饪技巧
如果喜欢酸的话，酸菜就不需要洗。优质酸菜颜色自然，叶呈淡黄色，帮呈半透明的白色至深黄色，短期暴露在空气中或真空包装后货架期期间经过光照后颜色会慢慢变灰暗，这一变化不影响酸菜的其他品质。购买时注意看生产日期，优质酸菜刚生产出来时颜色鲜黄