孜然牛肉干
- 炸
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
喜欢牛肉,喜欢把牛肉做成各式味道的美食,今天就上一款小零食,牛肉干,慢慢咀嚼,让人回味无穷,解谗佳品,,,,,
孜然牛肉干营养建议
-
含糖量 1.68克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
孜然牛肉干的食材2人份
- 牛肉(肥瘦)250克
- 干辣椒3个
- 味好美孜然粉10克
- 花生油适量
- 食盐适量
孜然牛肉干的做法
1
准备好食材
2
把牛肉用水浸泡2小时,逼出血水
3
锅里加水,加卤料包,加适量辣椒和盐,电饭锅按蹄筋键,30分钟后起锅
4
煮好的牛肉块切块,风干水份
5
锅里放油把牛肉翻炒一分钟,然后加入少量孜然粉
6
炒好的牛肉放入空气炸锅,120度炸制十分钟
成品图
孜然牛肉干的烹饪技巧
牛肉要事先浸泡出血水，这样做出的牛肉干口感才好
煮好的牛肉凉透后切，更容易切成整齐的片
牛肉片要多浸泡一段时间料汁，才能充分入味